Postup přípravy:
rozemelu -měkký salám,vajíčko,nakládanou okurku ,kousek tvrdého sýra a půlku cibule …smíchám s máslem(ramou…),trošku majolky.
26 května, 2011
Kakaová buchta s tvarohem – karamela5
Ingredience:
5 vajec
1 hrnek cukru krupice + 3 lžíce do tvarohu
2 hrnky polohrubé mouky
2 lžíce kakaa holandského typu
1 sáček vanilinového cukru
1 sáček prášku do pečiva
½ hrnku slunečnicového oleje
máslo na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu
2 vaničky polotučného tvarohu
½ sáčku vanilkového pudinku
3 lžíce polotučného mléka
Doba přípravy: 20 minut
Pečení: 35 minut
Počet porcí 6
Postup přípravy:
Čtyři žloutky utřete s cukrem. Mouku promíchejte s kakaem, vanilinovým cukrem a práškem do pečiva a pak postupně zašlehávejte ke žloutkovému krému, stejně tak půl hrnku vlažné vody a olej. Potom ušlehejte čtyři bílky na tuhý sníh a opatrně ho přidejte ke kakaové hmotě. Plech vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a pak do něj dejte kakaové těsto. Tvaroh rozmíchejte se zbylým vajíčkem, zbylými třemi lžícemi cukru a pudinkovým práškem. Podle potřeby rozřeďte mlékem. Takto ochucený tvaroh dejte do zdobicího sáčku a křížem krážem jím ozdobte kakaové těsto. V troubě rozehřáté na 180 °C pečte zhruba 35 minut.
Bublaninové řezy – karamela
Ingredience:
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
150 g másla změklého
150 g krupicového cukru
1 sáček vanilinového cukru
4 vejce, žloutky a bílky zvlášť
nastrouhaná kůra z ½ citronu
150 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
500 g jahod, omytých
2 hrsti mandlových lupínků
moučkový cukr na poprášení
Doba přípravy: 30 minut
Pečení: 30 minut
Počet porcí 12 řezů
Postup přípravy:
Aby jahody neklesly, dejte jich do těsta jen polovinu a zbytek přisypte zhruba po deseti minutách pečení. 1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C; pekáč (30 × 20 cm) vymažte máslem a vysypte strouhankou. Utřete spolu máslo, krupicový a vanilinový cukr. Postupně zašlehejte žloutky (kdyby se směs začala srážet, přisypte mouku) a citronovou kůru. Z bílků ušlehejte sníh a i s moukou a práškem ho přimíchejte k máslu se žloutky. V pekáči posypte jahodami a polovinou mandlí. Pečte půl hodiny, do světle zlaté barvy. Před vytažením z trouby posypte bublaninu zbytkem mandlí a po vychladnutí pocukrujte.
Tvaroháč za studena – rosa
Ingredience:
1 balíček dětských piškotů
3 kostky tvarohu
150g moučkového cukru
1 smetana na šlehání
1 ztužovač do šlehačky
Postup přípravy:
Smícháme tvarohy s cukrem,přidáme vyšlehanou šlehačku společně se ztužovačem a pořádně promícháme. Na dno formy dám piškoty pak vrstvu tvarohu, vrstvu jahod a opět tvaroh.Dát do druhého dne ztuhnout a ozdobit jahodami.
Celerová pomazánka – kulisacek
Ingredience:
1/2 celeru
1/2 krabičky sýrů
cibule
hořčice
majonéza
Postup přípravy:
Nastrouhat najemno celer, pokapat citronem (aby nezhnědl), přidat nastrouhaný sýr Primátor nebo cihlu, pokrájenou cibuli, lžičku hořčice, celou majonézu.
Podle toho jak je velký zamícháš, dochutíš.
Tvarůžková pomazánka – ADElkaa
Dovolím si taky přidat recept na tvarůžkovou pomazánku! je fakt výborná, ale pikantní, hodí se spíš k pivku nebo vínu na jednohubky.
Ingredience:
Tvarůžky
1 cibule menší
pár stroužků česneku
sladká mletá paprika, muže být i trochu pálivé
bílý jogurt s živou kulturou
Postup přípravy:
Tvarůžky rozmačkat na hrubo vidličkou, přidat nadrobno jednu malou cibulku, pár stroužků česneku (nebo i víc, podle chuti) trošku sladké mleté papriky (nebo i pálivé) tohle promíchat, a přidat jeden bílý jogurt (se živou kulturou) může být i řecký, pak je pomazánka hutnější a tučnější – a lepší ;-)))
Zavřít do plastové misky s víčkem a uložit do lednice tak na dva, tři dny. Tvarůžky se spojí s jogurtem, krásně to nabyde a je to fakt ňamka!