Recepty od vyšívaček Just another Klub křížkového vyšívání weblog

Rozehřejte ve vodní lázni 100g bílé čokoládové polevy s 20g kakaového másla ( nebo ztuženého tuku). Do rozehřáté hmoty vmíchejte 50g jemně umletých a 100g drobně nasekaných jader vlašských ořechů a 2 lžíce piškotových drobečků. nakonec vmíchejte 40g višňového džemu ( já dávám jakýkoliv, který zrovna mám doma) pomocí lžičky dělejte na alobal hrudky. nechte v chladu ztuhnout a pak je pokropte tmavou čokoládovou polevou a ozdobte čtvrtkou ořechu.

300 g nakrájeného perníku navlhčit 1dl griotky
150g másla,150g tmavé čokolády a 100g cukru rozpustit ve vodní lázni, smíchat s perníkem
na fólii nebo alobalu vymodelovat salám a nechat ztuhnout, pak krájet na plátky

dělala jsem to včera večer a chutná to božsky, ale ráno, když jsem na to koukala, mi přišlo, že je to trochu mazlavé po krajích – možná jsem dala moc griotky (víc než 1dl určitě). Snad to bude lepší, až přijdu z práce, když tak to oválím v kokosu a bude 🙂

Ingredience:
80 g cukru moucka
80 g kokosu
1 bilek
potravinarske barvivo zelene a cervene
jahodova trest
susene mleko podle hustoty

Postup přípravy:

cukr,kokos,bilek,trest,susene mleko smichame,kousek testa oddelame a obarvime na zeleno,zbytek na cerveno,cervene testo davame do formicek,hned vyklapime,dve slepime marmeladou,konec namocime do rozpustene cokolady a obalime v zelene kokosce. Je to strasne moc dobry a kdyz se mi nechteji delat jahudky,udelam z barevneho testa kulicky, mnamitymnam

3 žloutky se v mixéru utřou s 15 dkg moučkového cukru a 1 kávovou lžičkou cukrářských kvasnic (amonium). To se dá sehnat v drogérii pytlíček za 15 kč. Pak se to přendá do misky a dá do ledničky uležet do druhého dne. Ráno se do misky přidá dalších 15 dkg moučkového cukru a vařečkou se to hněte, až je z toho těsto. Pak se to zpracuje na hroudu, která se dá opět do ledničky hodinu odpočinout. Pak se těsto vyválí na vále na plát 0,5 cm vysokej. Podsypává se moučkovým cukrem. A formičkou se vykrajují kolečka nebo oválky a přendá se to na plech na pečící papír. Peče se to v mírné troubě, pak se to dosušuje na míň stupňů. Pak to vyndáme a necháme vychladnout na plechu nebo pečíčí papír sjedeme z plechu vedle. Hotové to chutná jako rakvičky. Jo a bacha když se otevírá trouba, tak se nesmíte nadechovat, to amonium jak prchá ven, tak to je teda síla.

Ingredience:
1 salko
250g strouhaného kokosu

Postup přípravy:

Salko smícháme s kokosem. Na pečící papír tvarujeme lžičkou hromádky. Pečeme nebo spiše sušíme v předehráté troubě na 120° asi 40minut. Kdyby nešly odlepit z pečícího papíru, tak ho zespodu trochu navlhčit. Kokosky můžeme máčet nepo pokapat čokoládovou polevou.

Ingredience:
400-450 g hl. mouky
250 g medu
250g krup.cukru
150g másla
100g mletých mandlí
2 lžičky koření do perníku
1 lžička kakaa
1 ks vejce
Kůra z půlky citronu
1 lžička jedlé sody
2 lžičky rumu (Božkov)

Postup přípravy:

Med s cukrem a máslem zahříváme ve vodní lázni do rozpuštění. Po vychladnutí přidáme zbytek surovin, až na rum. Vpracujeme ho do těsta, rzomíchaný s trochou vody. Chladíme aspoň 4 hod. Po vyválení vykrajujeme tvary a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem 15-20 min. při 150-180 °C.

tohle těsto je skvělé stačí počkat až vystydne a hned péct a po upečení jsou hned měkké.

Tunte

500g hladké mouky
200g moučkovéo cukru
180g medu
2 vejce
1lžíce rumu
2lžičky perníkového koření
1lžička jedlé sody

(Já tam ještě dávám lžičku kakaa aby byly tmavější) smíchat do vlačného těsta, nechat v ledničce 24 hodin.

jeanny

40 dkg hladké mouky
14 dkg moučkového cukru
7 dkg Hery
2 lžíce medu
2 lžičky perníkového koření
1 lžička sody
2 vejce.

Všechno nasypu do robota s hnětacími háky, zapnu, držím pevně robota, vypnu, když je hmota homogenní a nalepená na oba háky. Vyklopím, zformuji kouli, zabalím do potravinové fólie a dám na minimálně na jeden den do lednice. Pak vyválím na stéblo, vykrájím a peču na 150 stupňů do lehoučce růžova (čím déle pečete, tím tvrdší, ale musí být upečené – okraje začnou růžovět

Mudrunka

500g hladke mouky
200g mouckoveho cukru
170 g medu
2 vejce
80 g zmekleho masla
1 lzicka jedle sody
2-3 lzicky koreni (1 badyan, 2 kulicky noveho koreni, 3 hrebicky + lzicka skorice).

Testo pres noc odlezet. V receptu pisou po upeceni 2 tydny nechat ulezet, ja je radeji pecu s vetsim predstihem, vajickem je potiram pred pecenim, ale zkusim fintu natirat je az po.

Ingredience:
250g hladké mouky
250g rostlinného tuku
1 vejce
2 lžíce vody
tuk na vymazání plechu
cukr moučka s trochou vanilkového cukru na obalení

Náplň:
100g cukru moučky
100g strouhaných vlašských ořechů
1celé vejce
1 žloutek.

Postup přípravy:

Změklý tuk utřeme s vejcem.Přidáme mouku ,vlažnou vodu a vypracujeme vláčné a hladké těsto.Přikryjeme ho a necháme v chladnu odležet do druhého dne. Pak těsto vyválíme na placku silnou asi 5 mm,vykrájíme z ní větší kolečka a potřeme náplní. Cukr,vejce a žloutek utřeme,přidáme ořechy a náplň dobře promícháme .Naplněná kolečka přeložíme v polovině, Kraje pevně přitiskneme k sobě upečeme na vymazaném plechu v dobře vyhřáté troubě do růžova.Upečené lasturky obalíme v cukru nebo pocukrujeme.

Ingredience:
150 g kokosové moučky (kokosu)
110 g moučkového cukru
80 g bílé čokolády
50 g másla
2 lžíce rumu
1 lžíce medu
1 lžíce smetany
opražené lískové oříšky nebo oloupané mandle

Postup přípravy:

Nastrouhanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu se smetanou. Do chladnoucí směsi vešleháme máslo s medem a po trochách přiléváme rum. Vmícháme moučk. cukr a kokos. Hmotu necháme částečně ztuhnout. Lžičkou nabíráme hmotu, do středu vložíme oříšek nebo mandli a vytvarujeme kuličku. Pralinky vychladíme a uložíme v chladu.

Já tam dala rumu málo, asi tak půl lžice na ovonění to stačí a ještě jsem je obalila v kokosu. V původním receptu byli jen oříšky dovnitř, ale my chtěli rafaelo tak jsme dali madli.

Nepečené, rychlé, levné. Vypeckovat višně z kompotu, nakrájet na kousky, naložit na noc do rumu. Postrouhat na jemno vlašské ořechy. Připravit čokoládu na vaření nebo ohřát v hrnku horké vody hořkou čokoládu (používám hotové polevy v pytlíku, značka Carla). Nasypat do misky okapané višně, přidat strouhané ořechy a čokoládu a hníst těstíčko. Pokud to moc teče, přidat ořechy, pokud je moc suché, přidat rum nebo čokoládu. Tvarovat kuličky, obalovat v myších bobkách (takové to čokoládové zdobení) nebo třeba zase v ořechách nebo polít polevou a nechat zatuhnout. Že to není pro děti netřeba připomínat, podle množství nasycení rumem je to zrádné i pro dospělého. :o)))