Ingredience:
250g moučkového cukru
1 ztužený tuk (Omega)
1dcl vody
mandle (1-2sáčky)
vanilkový cukr
250g sušeného plnotučného mléka (použila jsem i nízkotučné a šlo to)
150g kokosu
Postup přípravy:
Tuk rozpustíme, přidáme cukr a vodu a necháme dobře vychladnout. Pak přidáme sušené mléko a kokos. Tvoříme kuličky s oloupanou mandlí uvnitř (já dávám ještě opraženou) Obalíme v kokosu a dáme do ozdobných košíčků. Necháme v chladu.
Ingredience:
1 100% tuk (Lukana)
2 kakaové pudinky
1 slazané kondenzované mléko
2 lžíce Tatry
Postup přípravy:
Do rozpuštěného a horkého 100% tuku vmícháme 1 sladké kondenzované mléko,rychle zamíchat.Hned nasypat 2 kakaové pudinky,zamíchat.Pak 2 lžíce Tatry a míchat na plotně až směs zhoustne.Nechat vychladnout,lžičkou nabírat kousky a obalit v kokosu.Může se vložit oříšek.
Moje zkušenost:když se dá dříve pudink než mléko-srazí se, rozmíchávám kvedlačkou (co má dole spirálu),vychladnout nechávám přes noc.
Ingredience:
Z 15 dkg moučkového cukru
2 lžic kakaa
1 krabice Esíček (rozdrobených na prášek)
2 lžic rumu
6 lžic svařené silné kávy se udělá těsto
Postup přípravy:
To se rozválí na plát. Válí se to na igelitu. Pak se to potře náplní: 12 dkg Hery, 5 dkg moučkového cukru a 1 žloutek se ušlehá. Nakonec se to pomocí toho igelitu stočí do rolády. A uloží se to na chladné místo. Pak se krájí plátky rolády a mlsá se 🙂
Ingredience:
210g hl.mouky
100g moučk.cukru
100g tuku (hera)
4žloutky
tuk na plech (já používám pečící papír bez tuku)
mouka na vál
Postup přípravy:
Vypracujem těsto, necháme v chladu odpočinout, rozválíme, přeneseme na plech, potřeme džemem (třebas rybízový s trochou rumu) a navrch dáme sněhovou peřinu z : 4 bílky, 200g cukru a 140g oříšků (Těch se dá polovina dovnitř a zbytkem se posype povrch.Já na to zapoměla a dala všechny dovnitř a je to taky výborné).
Upeče se a nakrájí na malé kousky.
Je to výborné, rychlé a hodně kousků a jen na jeden plech !!!!
Rozehřejte ve vodní lázni 100g bílé čokoládové polevy s 20g kakaového másla ( nebo ztuženého tuku). Do rozehřáté hmoty vmíchejte 50g jemně umletých a 100g drobně nasekaných jader vlašských ořechů a 2 lžíce piškotových drobečků. nakonec vmíchejte 40g višňového džemu ( já dávám jakýkoliv, který zrovna mám doma) pomocí lžičky dělejte na alobal hrudky. nechte v chladu ztuhnout a pak je pokropte tmavou čokoládovou polevou a ozdobte čtvrtkou ořechu.
300 g nakrájeného perníku navlhčit 1dl griotky
150g másla,150g tmavé čokolády a 100g cukru rozpustit ve vodní lázni, smíchat s perníkem
na fólii nebo alobalu vymodelovat salám a nechat ztuhnout, pak krájet na plátky
dělala jsem to včera večer a chutná to božsky, ale ráno, když jsem na to koukala, mi přišlo, že je to trochu mazlavé po krajích – možná jsem dala moc griotky (víc než 1dl určitě). Snad to bude lepší, až přijdu z práce, když tak to oválím v kokosu a bude 🙂
Ingredience:
80 g cukru moucka
80 g kokosu
1 bilek
potravinarske barvivo zelene a cervene
jahodova trest
susene mleko podle hustoty
Postup přípravy:
cukr,kokos,bilek,trest,susene mleko smichame,kousek testa oddelame a obarvime na zeleno,zbytek na cerveno,cervene testo davame do formicek,hned vyklapime,dve slepime marmeladou,konec namocime do rozpustene cokolady a obalime v zelene kokosce. Je to strasne moc dobry a kdyz se mi nechteji delat jahudky,udelam z barevneho testa kulicky, mnamitymnam
3 žloutky se v mixéru utřou s 15 dkg moučkového cukru a 1 kávovou lžičkou cukrářských kvasnic (amonium). To se dá sehnat v drogérii pytlíček za 15 kč. Pak se to přendá do misky a dá do ledničky uležet do druhého dne. Ráno se do misky přidá dalších 15 dkg moučkového cukru a vařečkou se to hněte, až je z toho těsto. Pak se to zpracuje na hroudu, která se dá opět do ledničky hodinu odpočinout. Pak se těsto vyválí na vále na plát 0,5 cm vysokej. Podsypává se moučkovým cukrem. A formičkou se vykrajují kolečka nebo oválky a přendá se to na plech na pečící papír. Peče se to v mírné troubě, pak se to dosušuje na míň stupňů. Pak to vyndáme a necháme vychladnout na plechu nebo pečíčí papír sjedeme z plechu vedle. Hotové to chutná jako rakvičky. Jo a bacha když se otevírá trouba, tak se nesmíte nadechovat, to amonium jak prchá ven, tak to je teda síla.
Ingredience:
1 salko
250g strouhaného kokosu
Postup přípravy:
Salko smícháme s kokosem. Na pečící papír tvarujeme lžičkou hromádky. Pečeme nebo spiše sušíme v předehráté troubě na 120° asi 40minut. Kdyby nešly odlepit z pečícího papíru, tak ho zespodu trochu navlhčit. Kokosky můžeme máčet nepo pokapat čokoládovou polevou.
Ingredience:
400-450 g hl. mouky
250 g medu
250g krup.cukru
150g másla
100g mletých mandlí
2 lžičky koření do perníku
1 lžička kakaa
1 ks vejce
Kůra z půlky citronu
1 lžička jedlé sody
2 lžičky rumu (Božkov)
Postup přípravy:
Med s cukrem a máslem zahříváme ve vodní lázni do rozpuštění. Po vychladnutí přidáme zbytek surovin, až na rum. Vpracujeme ho do těsta, rzomíchaný s trochou vody. Chladíme aspoň 4 hod. Po vyválení vykrajujeme tvary a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem 15-20 min. při 150-180 °C.
tohle těsto je skvělé stačí počkat až vystydne a hned péct a po upečení jsou hned měkké.
Powered by WordPress