Recepty od vyšívaček Just another Klub křížkového vyšívání weblog

Tunte

500g hladké mouky
200g moučkovéo cukru
180g medu
2 vejce
1lžíce rumu
2lžičky perníkového koření
1lžička jedlé sody

(Já tam ještě dávám lžičku kakaa aby byly tmavější) smíchat do vlačného těsta, nechat v ledničce 24 hodin.

jeanny

40 dkg hladké mouky
14 dkg moučkového cukru
7 dkg Hery
2 lžíce medu
2 lžičky perníkového koření
1 lžička sody
2 vejce.

Všechno nasypu do robota s hnětacími háky, zapnu, držím pevně robota, vypnu, když je hmota homogenní a nalepená na oba háky. Vyklopím, zformuji kouli, zabalím do potravinové fólie a dám na minimálně na jeden den do lednice. Pak vyválím na stéblo, vykrájím a peču na 150 stupňů do lehoučce růžova (čím déle pečete, tím tvrdší, ale musí být upečené – okraje začnou růžovět

Mudrunka

500g hladke mouky
200g mouckoveho cukru
170 g medu
2 vejce
80 g zmekleho masla
1 lzicka jedle sody
2-3 lzicky koreni (1 badyan, 2 kulicky noveho koreni, 3 hrebicky + lzicka skorice).

Testo pres noc odlezet. V receptu pisou po upeceni 2 tydny nechat ulezet, ja je radeji pecu s vetsim predstihem, vajickem je potiram pred pecenim, ale zkusim fintu natirat je az po.

Ingredience:
250g hladké mouky
250g rostlinného tuku
1 vejce
2 lžíce vody
tuk na vymazání plechu
cukr moučka s trochou vanilkového cukru na obalení

Náplň:
100g cukru moučky
100g strouhaných vlašských ořechů
1celé vejce
1 žloutek.

Postup přípravy:

Změklý tuk utřeme s vejcem.Přidáme mouku ,vlažnou vodu a vypracujeme vláčné a hladké těsto.Přikryjeme ho a necháme v chladnu odležet do druhého dne. Pak těsto vyválíme na placku silnou asi 5 mm,vykrájíme z ní větší kolečka a potřeme náplní. Cukr,vejce a žloutek utřeme,přidáme ořechy a náplň dobře promícháme .Naplněná kolečka přeložíme v polovině, Kraje pevně přitiskneme k sobě upečeme na vymazaném plechu v dobře vyhřáté troubě do růžova.Upečené lasturky obalíme v cukru nebo pocukrujeme.

Ingredience:
150 g kokosové moučky (kokosu)
110 g moučkového cukru
80 g bílé čokolády
50 g másla
2 lžíce rumu
1 lžíce medu
1 lžíce smetany
opražené lískové oříšky nebo oloupané mandle

Postup přípravy:

Nastrouhanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu se smetanou. Do chladnoucí směsi vešleháme máslo s medem a po trochách přiléváme rum. Vmícháme moučk. cukr a kokos. Hmotu necháme částečně ztuhnout. Lžičkou nabíráme hmotu, do středu vložíme oříšek nebo mandli a vytvarujeme kuličku. Pralinky vychladíme a uložíme v chladu.

Já tam dala rumu málo, asi tak půl lžice na ovonění to stačí a ještě jsem je obalila v kokosu. V původním receptu byli jen oříšky dovnitř, ale my chtěli rafaelo tak jsme dali madli.

Nepečené, rychlé, levné. Vypeckovat višně z kompotu, nakrájet na kousky, naložit na noc do rumu. Postrouhat na jemno vlašské ořechy. Připravit čokoládu na vaření nebo ohřát v hrnku horké vody hořkou čokoládu (používám hotové polevy v pytlíku, značka Carla). Nasypat do misky okapané višně, přidat strouhané ořechy a čokoládu a hníst těstíčko. Pokud to moc teče, přidat ořechy, pokud je moc suché, přidat rum nebo čokoládu. Tvarovat kuličky, obalovat v myších bobkách (takové to čokoládové zdobení) nebo třeba zase v ořechách nebo polít polevou a nechat zatuhnout. Že to není pro děti netřeba připomínat, podle množství nasycení rumem je to zrádné i pro dospělého. :o)))

Ingredience:
300 g hladké mouky
250 g tuku
6 lžic bílého vína

Postup přípravy:

Zapracujeme těsto. Pokud je to na vánoční cukroví tak po upečení obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým
PS: je z toho výborný i štrůdl.

simona1

35dkg polohr. mouky
26dkg másla
25dkg cukru
12dkg oříšků
5dkg kakaa
na špičku nože skořice
– po upečení ještě horké obalit v moučkovém cukru

sedzey01

28dkg hl. muky
10dkg orechov
14dkg masla alebo palmarinu
10dkg praskovehu cukru
citronova kora z polky citrona
2 lyžice kakaa
4 rozdrvene alebo pomlete klinceky
teple vyklopit z formicky a hned obalit v praskovom cukry rozmiesanom s vanilkovy cukrom
nikdy neboli tvrde, skladujem ich na balkone v papierovej krabici

Ingredience:
3 tatranky – ty nejobyčejnější, nadrtit na jemno
30dkg hl. mouky
5dkg kokosu
1x Omega
8dkg cukru
1 vejce
trocha skořice
citr.kůra

Postup přípravy:

Nemusí se obalovat v cukru, protože jsou šíleně sladký.

Ingredience:
65Dg hl.mouky
25Dg cukru moučky
1 prášek do perníku
1 lžička sody
5Dg másla
10Dg medu
4 žloutky
7 lžic mléka.

Postup přípravy:

Smícháme, med rozpustíme s máslem. Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme. Před pečením potíráme studenou vodou, po upečení rozšlehaným vejcem.

Poleva na zdobení: 35Dg moučky, 2 bílky – vyšlehat. Jou výborné a brzy měkké.

Ingredience:
11 dkg másla
11 dkg sádlo
45 dkg hladká mouka
12 dkg cukr moučka
3 žloutky
2 dkg kakao
citronová kura

Postup přípravy:

Vypracovat těsto pokud se drobí přidame kousek másla, pak děláme malé kuličky do kterých vtlačíme lentilku. Někdo má raději s manlí nebo vytvoří dulek do ktereho dá marmeladu. My máme nejraději s lentilkama

Ingredience:
1,20kg hladké mouky
40 dkg práškového cukru
30 dkg medu (nejlépe tmavého, dělá pěknou barvu)
25 dkg másla
3-4 vejce
2 lžičky skořice
1 lžička anýzu
6-8 ks mletého nového koření
badyán
4-5hvězd
1 prášek do pečiva
vanilkový cukr

Postup přípravy:

Je toho opravdu hodně, děláme to obvykle z 1/2 nebo 1/3, vyjmenované koření lze nahradit perníkovým kořením. Perníky se můžou dělat hned po vypracování těsta. Jsou měkké za 2-3 dny.