Recepty od vyšívaček Just another Klub křížkového vyšívání weblog

Ingredience:
těsto:

6 vajec(rozdělit na bílky a žloutky)
300g moučk.cukru
300g mletých vlašských ořechů
3lžíce strouhanky
1/2prdopeče

krém:

1 Salko(uvařené v plechovce den předem na karamel)
250g másla(tady určitě nenahrazovat)
Obojí vyšlehat dohromady. Máslo musí být opravdu hodně měkké.

Postup přípravy:

Ušlehat žloutky s cukrem, přidat ořechy,strouhanku a prdopeč, na závěr opatrně vmíchat hodně tuhý sníh z bílků.
Plech vyložit pečícím papírem a stejnoměrně na něj rozetřít těsto. Je to tenká vrstva, ale pečením vyběhne. Péct ve vyhřáté troubě (elektrika 200°horkovzduch 180°) peče se cca 20 min, je třeba zkusit párátkem.
Po zchladnutí plech otočit a opatrně sloupnout papír.
Na stranu kde byl papír, namažeme krém, necháme vychladit v lednici a vršek hustě posypeme přes sítko hořkým kakaem.
Kolečkem na pizzu nakrájet malé čtverečky a je hotovo.
Tím, že je nahoře to kakao, se vám to v krabici neslepí, ani když to dávám na sebe.

Je to fakt velká dobrota!!!

Ingredience:
2 balíčky medových plátů
1 máslo
1 kondenzované slazané mléko
1 karamelový pudink

Postup přípravy:

Udělala jsem pudink (ale z míň mlíka) málo jsem ušlehala s kondenz.mlékem, přidala pudink.To by byl krém.Pak jsem jeden plát dala stranou a ostatní mazala a přiklápěla na sebe.Pak jsem to omazala okolo a na to rozdrobila ten zbylý plát.

Postup přípravy:

rozváli se listové těsto, nařežou se z něj čtverečky, dají na plech na pečící papír, na ně se rozetře měkký tvaroh, do kterého se dá jedno vejce a dvě lžíce cukru, na něj se poklade čerstvé nebo kompotované ovoce, meruňky, broskve, ananas, já tam dala kompotované hrušky a bylo to mňamózní:o) peče se na 200 až je to hotové

Těsto:

500 g hladké mouky
200 g cukru
2 vejce
200 g másla
2 lžíce medu
2 lžičky sody bikarbony smíchné se 2 lžičkami mléka (mléko nemusí být pokud je med tekutý)

Z toho všeho zaděláme těsto a rozdělíme jej na 2 půlky a rozválíme na plechy. Jednu placku ihned pečeme 10-15 min. na 175 st, na druhou placku naskládáme směs.

Směs:

250 – 350 g ořechů nasekaných na čtvrtky nebo půlky
80 g cukru
120 g másla
3 lžíce medu

Tuto směs dáme na pánev a osmažíme dozlatova. Ještě teplou směs naneseme na druhou neupečenou placku.. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní nic dělat. Placku s ořechy pečeme taky 10 – 15 min. na 175 st.

Krém:

3 dcl mléka
1,5 lžíce hladké mouky
1,5 lžíce solamylu
100 g cukru (nemusí být ani celých)

to vše uvařit a nechat vychladnout. Pak postupně přimíchat do 250 g másla s vanilkovým cukrem. První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem (asi 1 – 1,5 dcl) a necháme vsáknout, poté potřeme krémem, přiložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Necháme uležet do druhého dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi manipulovat.

Postup přípravy:

1 máslo (dávám zlatou hanou)
2 skleničky cukru
1 skleničku vody
4 a půl lžíce kakaa
-vše rozpustit a 1 skleničku odlít.

Do schladlého zbytku přidáme:
4vejce
3/4 skleničky hl.mouky
2 a 1/4 skleničky polohr.mouky
1 prášek do pečiva
vše smíchat,upéct a na upečenou buchtu nalít zbytek ze skleničky a posypat kokosem

Postup přípravy:

v kastrolu rozpustit heru, přidat 2 hrnky cukru, 1 hrnek vody, lžíce kakaa a trošičku povařit. Nechat zchladnout.
Po vychladnutí odebrat ze směsi 1 hrnek a dát bokem. Přidat 3 hrnky polohrubé mouky, 3 celá vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prdopeč, trochu rumu, zamíchat vařečkou, vylít na vymazaný a moukou vysypaný plech a dát péct při 170 – 180 st. asi 20 – 30 min., píchám špejlí…

Po upečení polít odebranou směsí a posypat kokosem nebo mletými oříšky.

Těsto:

250 g ml. cukru
5 žloutků
5 lžic horké vody ušlehat
150 g hl. mouky
1/2 prdopeč
sníh z 5 bílků

Postup přípravy:

Pečeme asi 15 – 20 min. 180 st.

Po vychladnutí potřeme směsí:

1 šlehačka ušlehat do tuha, cukr dle chuti (já jsem dala asi 4 pol. lžíce), 2 kysané smetany opatrně smícháme s ušlehanou šlehačkou a přidáme na kostičky nakrájené a okapané mandarinky – 2 plechovky (šťávu nevylíváme).

Na tuto směs nalít vychladlé želé: šťávu z kompotu dolejeme vodou, abychom měli 3/4 l tekutiny. Tu povaříme se 2 vanilkovými pudinky. POZOR – želé musí být opravdu vychladnuté. Dáme do ledničky ztuhnout nejlépe do druhého dne.

Mandarinky se můžou nahradit jakýmkoliv kompotovaným ovocem a podle toho zvolit pudink.

Řezy jsou opravdu vynikající.

Podle Dr. Oetkera

Na těsto:
300 g hladké mouky
1 balíček prdopeče
300 g cukru (já dala míň, tak 250)
1 balíček vanilinového cukru
3 vejce
300 ml podmáslí

Na peřinku:
125 g másla
150 g cukru (já dala 125)
200 g strouhaných ořechů, mandlí apod (příště to zkusím s kokosem)
(přidávala jsem ještě cca 1dl mléka)

Postup přípravy:

Všechny přísady na těsto promícháme a vlijeme na vymazaný pekáč. Dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 10-15 minut. Mezitím v kastrolku svaříme přísady na peřinku. Povytáhneme pekáč z trouby a na zapečený povrch natřeme peřinku. Vrátíme do trouby a pečeme dalších cca 15 minut.

Je to dobré, akorát doporučuji krájet ještě teplé – peřinka mírně zkaramelizovala a láme se a kraje řezů nejsou tak vzhledné:-)) Nechte si chutnat.

Ingredience:
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
150 g másla změklého
150 g krupicového cukru
1 sáček vanilinového cukru
4 vejce, žloutky a bílky zvlášť
nastrouhaná kůra z ½ citronu
150 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
500 g jahod, omytých
2 hrsti mandlových lupínků
moučkový cukr na poprášení

Doba přípravy: 30 minut
Pečení: 30 minut
Počet porcí 12 řezů

Postup přípravy:

Aby jahody neklesly, dejte jich do těsta jen polovinu a zbytek přisypte zhruba po deseti minutách pečení. 1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C; pekáč (30 × 20 cm) vymažte máslem a vysypte strouhankou. Utřete spolu máslo, krupicový a vanilinový cukr. Postupně zašlehejte žloutky (kdyby se směs začala srážet, přisypte mouku) a citronovou kůru. Z bílků ušlehejte sníh a i s moukou a práškem ho přimíchejte k máslu se žloutky. V pekáči posypte jahodami a polovinou mandlí. Pečte půl hodiny, do světle zlaté barvy. Před vytažením z trouby posypte bublaninu zbytkem mandlí a po vychladnutí pocukrujte.