papriky vydlabat jádra a budou se plnit touto směsí: 5vajec a vše po 20 dkg- máslo a niva a žloutky z uvařených vajec vyšlehat a pak přidat na drobno nakrájeny měkký salám-junior nebo něco a bílky smíchat a plnit papriky dát do ledničky stuhnout a pak nakrájet na plátky a rohlík a mňam mňam dobrou chuť 🙂
27 září, 2011
Mléčná rýže – jituleBambule
rýže se vaří skoro doměkka v mléce se špetkou soli a ke konci se přileje vanilkový pudink rozmíchaný v troše mléka a když zhoustne, osladí se podle chuti. My jsme dávaly ještě trochu skořice a po sundání z plotny oříšek másla (podle množství). Určitě bude dobré přidat tam třeba jablíčko, nebo kompotované meruňky, nebo rozinky namočené v rumu.
Ovocné knedlíky – SasaV
Ingredience:
1 tvaroh (je lepší ten v papíru, protože ten vaničkovej je řidší a tak do něj musíš nacpat moc mouky)
špetku soli
1 vajíčko
polohrubé mouky tolik, aby se těsto nelepilo
Postup přípravy:
Zabalím ovoce, mrsknu do osolené vroucí vody a poté, co knedliky vyplavou ještě asi 3 minuty vařím.
Když začne po vhození voda vařit, tak je vařečkou odlepím od dna. Toť celé.
Knedlíky z kynutého těsta – delfin_x
Do mísy nasypeme 300g hrubé mouky, osolíme, ve středu vytlačíme důlek, přidáme špetku cukru, 10g rozdrobeného droždí, promísíme s trochou mouky a kvasnice zalijeme 1/8l vlažného mléka. Dáme na teplé místo. Když kvasnice vzejdou, tak přidáme vejce a vypracujeme tužší těsto. (já vajíčko rozkvrdlám v troše mléka, kterého dávám dohromady tu 1/8). Pak těsto necháme hodinu vykynout. Po vykynutí tvoříme větší knedlíky, dovnitř dáme borůvky. Necháme ještě chvíli 10 minut knedlíky kynout a pak je uvaříme v osolené vodě. 2 minuty, pak je otočíme a zase vaříme pod pokličkou 2 minuty z druhé strany. Po vyjmutí knedlík roztrneme nebo aspoň propícháme vidličkou
Ovocné tvarohové knedlíky – delfin_x
Z 500g pytlíčkového tvarohu, 40g tuku (Flora), 2 žloutků + 1 celého vejce, špetky soli a 200g hrubé mouky se vypracuje hladké vláčné těsto. Z něj se udělají dva válečky, každej váleček se nakrájí na 5-6 kousků a do nich se dá ovoce (nejlíp švestky). Pak knedlíky hodíme do vařící osolené vody a pod pokličkou vaříme. Odlepíme ode dna a jak vyplavou, vaří se přesně 5 minut.
Jablečné smaženky – sydan
Ingredience:
250 ml mléka
150 g polohrubé mouky
lžička oleje
lžička cukru
špetka soli
2 ks vejce
cukr na posypání
olej na smažení
špetka prášku do pečiva
1 větší jablko
ostružiny (maliny, borůvky)
Postup přípravy:
Do mísy vlijeme mléko, přidáme vejce, lžičku oleje, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme lžičku cukru, nastrouhané oloupané jablko a zamícháme. Do rozpáleného lívanečníku dáme trochu oleje. Vlijeme malou část připravené směsi, na ni přidáme ostružiny a opět dolijeme směsí. Po obou stranách osmažíme a bohatě osladíme.
Lívance – maxela2005
Ingredience:
1 vejce
3 lžíce hladký mouky
z droždí kvásek,(asi 1/4 droždí)
1 -2 jablka
hrstka rozsekaných vloček ovesných a trochu skořice
Postup přípravy:
Naleju mléko,prošlehám metlou a nechám kynout.Pak lžící nabírám,rozetřu trošku na placku a smažím.Sypu moučkovým cukrem se skořicí.
7 dubna, 2011
Salát s okurkou, rajčaty a mrkví – tinuska
Postup přípravy:
Okurku, rajce (davam bez slupky) a mrkev nakrajim na drobne kosticky, posolim, popeprim, pridam olivovy olej a je to. Je uzasnej, asi tou mrkvi nebo cim. Doporucuji.
Naložený hermelín – janule
Ingredience:
hermelín
cibule
chilli
paprika nebo grilovací koření
beraní roh
piri papričky
nové koření
celý pepř
bobkový list
slunečnicový olej
Postup přípravy:
hermelín rozkrojit na půl, do něj vložit na kolečka cibuli, posypat chilli, paprikou, nebo grilovacím kořením, ještě vložit papriku – beraní roh (prodávají se zavařené v sladkokyselém nálevu) . Do sklenice postupně vkládat cibuli, beraní rohy, olivy , hermelín , můžeme kolik vrstev se nám do sklenice vejde. Přidáme piri papričky 2-3 (jsou trochu pálivé, takže je můžem i vynechat) nové koření, pepř celý, bobkový list. Vše zalijeme slunečnicovým olejem a za týden můžeme konzumovat 🙂
Nakládaný hermelín – LenkaP
Ingredience:
hermelín
grilovací koření
cibule
česnek
vlašské ořechy nebo lískové
pepř
sůl
olej
Postup přípravy:
Pokud ho chceš mít lépe proležeý, tak nakrájet na osminky, posypat grilovacím kořením (možno popatlat i takovou tou osolenou paprikovou pastou – malá sklenička z Delvity za cca 20 Kč) přidat cibuli na slabá půlkolečka a česnek na plátky a několik vlašských oříšků na půlky nebo lískových také napolovic. Opepřit, případně trošku dosolit a celé zalít olejem, aby byl potopený. Zavřít do skleničky, dát do ledničky na týden odpočinout.