Recepty od vyšívaček Just another Klub křížkového vyšívání weblog

Postup přípravy:
Okurku, rajce (davam bez slupky) a mrkev nakrajim na drobne kosticky, posolim, popeprim, pridam olivovy olej a je to. Je uzasnej, asi tou mrkvi nebo cim. Doporucuji.

Ingredience:
brambory
máslo
6 vajec
cibule
česnek
hrášek
mléko
polohrubá mouka
sůl
pepř

Postup přípravy:

Půl kila brambor uvařit ve slupce, oloupat a rozmačkat s asi dvěma lžícemi másla, rozprostřít do vymazané koláčové mísy. Na to naložit plátky ze tří vajec natvrdo. Na to nasypat osmahnutou cibuli a dva stroužky česneku. Na to dat konzervu okapaného sterilovaného hrášku (neměla jsem, dala jsem chvilku povařit mražený a pak ho pohonila na té pánvi s cibulkou). Celé zalít omáčkou ze tří syrových vajec se 4 lžícemi mléka a lžicí polohrubé mouky. Osolit, opepřit, strčit do rozehřáté trouby a upéct dozlatova.

Ingredience:
špenát
česnek
olej
lučina
palačinky

Postup přípravy:

rozmrazte špenát (lepší je listový, než protlak), pokuste se trochu vody odlít, aby to nebylo takové vodovaté. Na trošce oleje zpěňte prolisovaný česnek, vyklopte na to ten špenát, prohřejte, vyklopte do toho kelímek lučiny, promíchejte, osolte, opepřete, natírejte palačinky.
Děcka to mají ráda ještě přelité rajskou omáčkou, ale ta jí rajskou snad ke všemu:-))

Ingredience:
cuketa
sýr
šunka
vejce
sůl
majoránka

Postup přípravy:

nastrouhat cuketu,sýr,šunku+přidat vejce,sůl,majoránku,lehce mouku.Do vymazaný a vysypaný misky a upéct.

Ingredience:
cuketa
grilovací koření
balkánský sýr

Postup přípravy:

cuketu nakrájet na kolečka, posolit, nechat cca půl hodiny vypotit, slít vodu, poskládat do vymazaného pekáčku jednu vrstvu cuketových koleček, posypat grilovacím kořením (bez soli), pak nastrouhaným balkánským sýrem, nakonec zase vrstvu cuket, opakovat, poslední vrstva jsou cukety posypané grilovacím kořením. Dát zapéct do trouby, než jsou cukety měkké a sýr roztavený.

Cuketu jsem omyla, rozpůlila, vydlabala jadýrka, uvnitř posolila a naplnila ochuceným mletým masem, dělala jsem to poprvé a až budu dělat příště, tak do masa ještě přidám cibulku a víc koření a ještě pokořením tu cuketu před naplněním tím masem. Jinak je to mdlé. No a pak jsem to trochu podlila vodou a strčila do trouby a pekla dokud nebyla cuketa měkká a pak jsem na ní dala ještě strouhaný sýr.

bradhal: Jenom vydlabat a naplnit masem není ono. Já do toho dám cibulku, česnek, tu vydlabanou cuketu, třeba i kukuřici. Pak se to maso nespeče do šišky, ale zůstane pěkně „volné“. A cuketu dlabu tak do centimetromé tloušťky stěny, když je jí velký kus, tak chutná nijak.

Ingredience:
mouka
kvasnice
mléko
vejce
sůl
škvarky
zelí
sádlo

Postup přípravy:

Řídké těsto – mouka, kvasnice (ne nějak moc), vajíčko, mléko, sůl, škvarky. Teda ne zase až moc řídký. Určitě ne jako na lívance. Ale taky ne jako na pizzu. Musí bejt mazlavý. Mimo těsto se uvaří zelí stejně jako k vepřovému (hlávkový nebo kysaný). Pak se vařené zelí vmíchá do těsta a jde se na to. Já to dělám na pečícím papíře, takže plech netřeba vymazávat. Prsty se mácí v sádle, aby se na ně nelepilo těsto a zároveň placky dostaly svou typickou chuť. Dá se to dělat jako placky nebo se může těsto vylejt na plech a rozetřít rovnoměrně do krajů a pak to péct jako koláč.

Ingredience:
brambory
špenát
niva

Postup přípravy:

Uvařím brambory ve slupce, oloupu, nakrájím na plátky. Pak dávám do vymazané zapékací misky vrstvu brambor, na to listy uvařeného špenátu a prosypávám to nastrouhanou nivou. Končím vrstvičkou strouhané nivy a dávám zapéct, až je niva rozpuštěná a brambory zlátnou.