Ingredience:
hřiby
cibule
drcený kmín
sůl
pepř
rajčatový protlak
petrželka
Postup přípravy:
nadrobno pokrájené houby podusit na zpěněné cibulce s drceným kmínem, dokud se neodpaří voda, osolit, opepřit, přidat tak dvě lžíce rajčatového protlaku (my prostě musíme mít ta rajčata snad všude), a pořádnou hrst nasekané petrželky.
Natřít na palačinky, ty smotat, vložit do pekáčku, posypat sýrem a rychle zapéct.
Nechcete-li zapékat, přidejte sýr k houbám do náplně a prohřejte.
Ingredience:
1 cibula
platky sunky nakrajana na male kocky
sampiony, syr karicka (cela krabicka)
encian,plesnivec, niva
mlieko, vegeta,sol (mozeme dat aj slaninu jemne oprazenu)
Postup přípravy:
cibulu uplne na jemno nakrajame dame sampiony a chvilu dusime, potom pridame vsetko ostatne a varime kym to nezhustne a samiony niesu makke
Ingredience:
1/2kg sampionov
brendy
smotana
5dkg masla
1 vlasske orechy
1 kesu orechy
petrzlen. vnat, hrozienka,sol pepr
Postup přípravy:
Klobuciky 10min. smazime na masle, pridame vnat,pepr a dusime 25min. Posolime+hrozienka+oriesky a dusime 10min a nakoniec brendy od oka, smotanu, nechame zhustnut a podavame s ryzou
Plněné žampiony (našla jsem recept na apetit online)
Ingredience:
2 lžíce olivového oleje
1 malá cibule, najemno nakrájená
150 g vinné klobásy, vymáčknuté ze střívka
hrst čerstvého nasekaného nebo 1 lžička sušeného tymiánu
12 žampionů (hlavičky vcelku, nohy odlomte a pokrájejte nadrobno)
50 g sýra typu ementál, nastrouhaného
máslo na vymazání pekáčku
Postup přípravy:
Na troše oleje osmahnout cibuli a nožičky z žampionů. Po změknutí odstavit pryč z ohně, přidat vinnou klobásu a tymián (nebo provensálské) a spojit. Naplnit hmotou žampionové klobouky, nahoru posypat nebo zakrýt kouskem sýra a v máslem vymazaném pekáčku 15 minut zapékat v roztopené troubě. Měla jsem s vařenými bramborami a bylo to fajn.
Powered by WordPress