Recepty od vyšívaček Just another Klub křížkového vyšívání weblog

7 dubna, 2011

Cuketa – simona1, bradhal

Filed under: Zelenina — bluemar @ 9:13 am

Cuketu jsem omyla, rozpůlila, vydlabala jadýrka, uvnitř posolila a naplnila ochuceným mletým masem, dělala jsem to poprvé a až budu dělat příště, tak do masa ještě přidám cibulku a víc koření a ještě pokořením tu cuketu před naplněním tím masem. Jinak je to mdlé. No a pak jsem to trochu podlila vodou a strčila do trouby a pekla dokud nebyla cuketa měkká a pak jsem na ní dala ještě strouhaný sýr.

bradhal: Jenom vydlabat a naplnit masem není ono. Já do toho dám cibulku, česnek, tu vydlabanou cuketu, třeba i kukuřici. Pak se to maso nespeče do šišky, ale zůstane pěkně „volné“. A cuketu dlabu tak do centimetromé tloušťky stěny, když je jí velký kus, tak chutná nijak.

Těstovinový salát – bradhal

Filed under: Těstoviny — bluemar @ 9:12 am

Ingredience:
rajčata
paprika
okurek
kukuřice
ledový salát
tvrdý sýr
opečené kuřecí maso
těstoviny
dressing

Postup přípravy:

Já miluju těstovinový doma dělaný, obchodovým moc nevěřím. Dělám to tak, že vezmu stejné množství rajčat, paprik a okurky, všechno na malé kostičky. Přidám krabičku kukuřice. Ledový salát (normální salát, čínské zelí) natrhám na kousky. Lze přidat kus nastrouhaného tvrdého sýra. A třešnička na dortu – dva tenoulinké plátky kuřecího masa osolím, opepřím a opeču na pánvi, pak nakrájím na tenké nudličky. Všechno dám do mísy, přidám vychlazené těstoviny a to nejdůležitější – dressink = jedině Hellmann´s Francouzský nebo Tisíc ostrovů nebo kombinace obojího. Utloukla bych se po tom, ach jo, dneska bude zase na večeři. :o)

Zelné placky – tunte

Filed under: Zelenina — bluemar @ 9:11 am

Ingredience:
mouka
kvasnice
mléko
vejce
sůl
škvarky
zelí
sádlo

Postup přípravy:

Řídké těsto – mouka, kvasnice (ne nějak moc), vajíčko, mléko, sůl, škvarky. Teda ne zase až moc řídký. Určitě ne jako na lívance. Ale taky ne jako na pizzu. Musí bejt mazlavý. Mimo těsto se uvaří zelí stejně jako k vepřovému (hlávkový nebo kysaný). Pak se vařené zelí vmíchá do těsta a jde se na to. Já to dělám na pečícím papíře, takže plech netřeba vymazávat. Prsty se mácí v sádle, aby se na ně nelepilo těsto a zároveň placky dostaly svou typickou chuť. Dá se to dělat jako placky nebo se může těsto vylejt na plech a rozetřít rovnoměrně do krajů a pak to péct jako koláč.

Žampiónovo – sýrová omáčka na těstoviny – sedzey01

Filed under: Hřiby — bluemar @ 9:09 am

Ingredience:
1 cibula
platky sunky nakrajana na male kocky
sampiony, syr karicka (cela krabicka)
encian,plesnivec, niva
mlieko, vegeta,sol (mozeme dat aj slaninu jemne oprazenu)

Postup přípravy:

cibulu uplne na jemno nakrajame dame sampiony a chvilu dusime, potom pridame vsetko ostatne a varime kym to nezhustne a samiony niesu makke

Žampióny v brendy – sedzey01

Filed under: Hřiby — bluemar @ 9:08 am

Ingredience:
1/2kg sampionov
brendy
smotana
5dkg masla
1 vlasske orechy
1 kesu orechy
petrzlen. vnat, hrozienka,sol pepr

Postup přípravy:
Klobuciky 10min. smazime na masle, pridame vnat,pepr a dusime 25min. Posolime+hrozienka+oriesky a dusime 10min a nakoniec brendy od oka, smotanu, nechame zhustnut a podavame s ryzou

Losos – Klub Hoštická žranice

Filed under: Ryby — bluemar @ 8:56 am

Ingredience:
losos
olej
koření na ryby
petřelová nať
bílé suché víno

Postup přípravy:
Rozmraženého lososa polejeme citronkou, potřeme olejem, okořeníme kořením na ryby (nesolíme) a hlavně do něj dáme čerstvou celou nať z petržele. Položíme ho vcelku do vymaštěného pekáče (hřbetem nahoru), zakryjeme a na 10 minut vložíme do rozpálené trouby na 180° C. Poté odkrejeme a trochu podlejeme bilým suchým vínem. Za dalších cca 10 minut hotovo. Musíte vystihnout ten spravný čas, aby kostra šla odloupnout od těla se všemi kostmi – to je znamení dobrého propečení.

Vyběhlík

Filed under: Uzeniny — bluemar @ 8:49 am

Ingredience:
3 vejce
30 dkg polohrubé mouky
0,5 l mléka
špetka soli
ždibec pepře
5 dkg špeku
0,25 kg salámu
1 květák

Postup přípravy:

Vyškvařeným špekem vymazat plech, nasypat kostičky salámu a kousky vařeného květáku. Opatrně zalít řídkým těstem. Upéct. Tolik základní recept.
Já nepoužívám špek, ale normální olej. Místo salámu dávám anglickou, ale není povinné. Jde to i zcela bez uzeniny. Dávám jeden květák a klidně i jednu brokolici – prostě je tam víc zeleniny. Upeče se to ve vyhřáté troubě a je dobré to nakonec postrouhat kopcem sýra. Dá se to jíst horké i studené. Jo, dát do hlubšího plechu – vyběhne. :o)

Zapečné maso s mrkví a brambory – jituleBambule

Filed under: Vepřové — bluemar @ 8:48 am

Ingredience:
máslo
mrkev
brambory
sůl
kmín
vepřová kýta
grilovací koření
olej

Postup přípravy:

do větší zapékací misky jsem dala plátky másla tak 5-10 dkg na to jsem dala na kolečka nakrájenou mrkev tak 2 – 3 cm vysokou vrstvu, na to syrové na kostky nakrájené brambory taky tak ňák přiměřeně, osolila, trošku okmínovala a navrch jsem položila naklepané plátky libového masa podle chuti okořeněné grilovacím kořením, trochu potřené olejem (poprvé jsem použila vepřovou kýtu, pak jsem zkoušela i krůtí prsa .. obojí je dobré). A všechno jsem dala zapéct. Do kombinované mikrovlnky na 20minut.
Mňam i manžel se ptal jak že se to dělalo, že mu to chutnalo.

Zapečené těstoviny se špenátem – lucka1

Filed under: Těstoviny — bluemar @ 8:46 am

Ingredience:
těstoviny
špenát
smetana
uzené

Postup přípravy:

těstoviny uvařit, špenát udělat podle návodu (právě že ten rozemletej, nevim, jestli by to šlo z listovýho), ale do špenátu nedávat vajíčko, trošku smetany do toho špenátu dát můžete, celý to smýcháte v pěkáči (jako šunkofleky), můžete dát i kousek uzenýcho, zalít vajíčem a zapéct.

Tvarohové karbanátky – janule

Filed under: Uzeniny — bluemar @ 8:45 am

Ingredience:
50 g másla
1 kostka tvarohu
3 vejce
100g měkého salámu (gothaj ….)
100g tvrdého sýra
petrželka
česnek
sůl

Postup přípravy:

Já mám recept na karbanátky a ani nepotřebuju mleté maso a všem nám chutnají:-). Máslo utřeme se solí, smícháme s tvarohem a vejci, salám a sýr nastrouháme na hrubo, přidat petrželku, česnek a sůl. Zpracujeme hmotu a vytvarujeme karbanátky. Obalujeme v hrubé mouce a pak ve vejci a strouhance.

« Newer PostsOlder Posts »

Powered by WordPress