těsto (listové) nakrájet na čtverečky (nebo libovolné tvary), potřít vajíčkem, posypat nahrubo sekanými ořechy a posypat krystalovým cukrem. Upéct a ládovat se….
27 září, 2011
Listové čtverce s tvarohem – simona1
Postup přípravy:
rozváli se listové těsto, nařežou se z něj čtverečky, dají na plech na pečící papír, na ně se rozetře měkký tvaroh, do kterého se dá jedno vejce a dvě lžíce cukru, na něj se poklade čerstvé nebo kompotované ovoce, meruňky, broskve, ananas, já tam dala kompotované hrušky a bylo to mňamózní:o) peče se na 200 až je to hotové
Buchta v kastrolu – Atomic1
Do kastrolu dáme 1 hrnek vody, 2 hrnky cukru, 2 lžíce kakaa, 1 hera, dáme na plotnu a spojíme (nesmí se vařit) Až se nám to spojí tak odlejeme hrnek. Do zbytku přidáme 4 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 pr. do pečiva, 1 vanilkový cukr. Těsto vylejeme do vyššího plechu který vysypeme hrubou moukou. Pečeme 10 – 15 minut. Do dlitého hrnku přidáme 3 lžíce rumu a vylijeme na upečenou horkou buchtu a posypeme mletými oříšky nebo kokosem.
Krtkův dort – arvven
Ingredience:
130 g čokolády na vaření
135 g másla
bílou čokoládovou polevu
150 g práškového cukru
6 vajec
1 lžičku vanilkového extraktu (nebo 1 vanilinový cukr)
110 g krystalového cukru
125 g polohrubé mouky
špetku soli
250 g tvarohu
1 dl 30% šlehačky
4 plátky želatiny
4 banány
250 g čokolády na polevu
4 lžíce cukru
2 lžíce jablečného sirupu
jahodovou marmeládu na potření
Postup přípravy:
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu, kterou necháme za stálého míchání zchladnout. V míse vyšleháme máslo do bílé pěny a opatrně do něj zašleháme moučkový cukr a po lžících rozmíchané žloutky. Ke konci šlehání přidáme tekutou zchladlou čokoládu, vanilkový extrakt. Připravíme si sníh z bílků. Jednou čtvrtinou sněhu nadlehčíme mírným promícháním čokoládovou směs a pak teprve přidáme zbylou část. Vše krátce opatrně rozmícháme metlou. Prosátou mouku zlehka vmícháme do směsi a těsto ihned vlijeme do formy a dáme do trouby. (45 minut při 200°C) Upečený korpus necháme vychladnout a pak vyjmeme z formy. Marmeládu ohřejeme a rozetřeme ji po obvodu korpusu, po vychladnutí obvod potáhneme bílou čokoládovou polevou. Tvaroh ušleháme se smetanou do hladkého krému s cukrem a jablečnou šťávou. Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a pokapeme citronem. Podle návodu na obalu želatiny krém zahustíme a ihned zpracováváme. (Mísu s kulatým dnem vyložíme fólií a střídavě s krémem a tvarohovou směsí ji naplníme banány. Pak vše přikryjeme korpusem a necháme v lednici ztuhnout) Korpus vyklopíme, odstraníme fólii, čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s máslem a mícháme, až se vše spojí. Nakonec s ní přelijeme hotový dort.
Dort na lžíce – Hanah.o
Ingredience:
3 žloutky
3 lžíce pískového cukru
3 lžíce vařící vody
2 lžíce oleje
3 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
1/4 prášku do pečiva
sníh ze 3 bílků
KRÉM:
250g tvarohu
100g másla
100g cukru
marmeláda
POLEVA:
2x ledové kaštany
Postup přípravy:
Žloutky, vodu, cukr a olej utřeme, přidáme střídavě sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva a kakaem. Lehce promícháme a upečeme v dortové formě. Upečený korpus pomažeme marmeládou, naneseme tvrarohový krém, uhladíme a polejeme polevou. Necháme odležet v lednici. KRÉM: utřeme máslo s cukrem a přidáme kostku tvarohu. POLEVA: ve vodní lázni rozehřejeme kaštany a promícháme dohladka. (poleva se rozlévá na tvaroh, v lednici krásně ztuhne a je výtečná)
Marcipán – maxela2005
Ingredience:
145 g moučkovýho cukru
68 g sušenýho mléka
1 lžíci oleje
1 lžičku medu
1 lžička másla
mandlová trest
1-2 lžíce převařené vody
Postup přípravy:
Vodu přidávat po lžičkách.V míse smíchat všechny suroviny.Hmota muí být tvárná jako modelína.Nesmí se lepit.
VĚNEČKY – z odpalovaného těsta – jaga48
Ingredience:
45dkg vody – půl litru
22,5dkg omegy
22,5dkg pol.mouky
špetku soli
6 vajec
Postup přípravy:
Necháme rozehřát vodu s omegou, vsypeme mouku, míchat, musí vařit/husté/.
Do chladného 6 vajec, našlehat.Těsto stříkat pytlíkem na plech/lepší je lisem/,dát do trouby,nedívat se dřív než za 10min.
KRÉM :
1/2 l mléka
2 žloutky+2 vejce
1vanil.pudink
1vanil.cukr
vařit nejlépe v hrnci na mléko/vodní lázni/. PAK utřít1 1/2másla+20 mouč.cukru.Vychladlou kaši přidávat po lžících do másla a třít,pak už jen naplnit a DOBROU CHUT
Lívance – maxela2005
Ingredience:
1 vejce
3 lžíce hladký mouky
z droždí kvásek,(asi 1/4 droždí)
1 -2 jablka
hrstka rozsekaných vloček ovesných a trochu skořice
Postup přípravy:
Naleju mléko,prošlehám metlou a nechám kynout.Pak lžící nabírám,rozetřu trošku na placku a smažím.Sypu moučkovým cukrem se skořicí.
Štrůdl – ADElkaa
Ingredience:
půl kila hl. mouky
trošku soli
1 vejce
1 kostka tuku – Ivy
dve lžičky cukru
vlažná voda
Postup přípravy:
všechno se dá na vál, ten tuk nastrouhat na hrubym struhadle, vypracuje se těsto a zabalené do potr.fol. ho nechám cca 20min. odpocinout v lednici /kdyz se specha, tak se ani to nemusí/ Dá se použít na jablečný štrůdl, ale i na slané záviny – treba špenátový, nebo cuketový, ale do těch se nepřidává cukr.
Štrůdl z jogurtu – jeanny
Ingredience:
jogurt (150g)
cca 350 g hladké mouky
cca 1/2 kostky Hery nebo jiného tuku
špetka soli
1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy:
Všechny přísady jsem dala do robota a vypracovala hladké těsto, které se krásně táhlo. Nechala jsem v lednici odpočinout, než jsem oloupala a nakrájela jablka. Pak jsem rozdělila na tři díly a vyválela a naplnila tři nohavice. Potřela vajíčkem a v troubě na cca 180 pekla cca 35 minut do zlatova.