Recepty od vyšívaček Just another Klub křížkového vyšívání weblog

Těsto:

500 g hladké mouky
200 g cukru
2 vejce
200 g másla
2 lžíce medu
2 lžičky sody bikarbony smíchné se 2 lžičkami mléka (mléko nemusí být pokud je med tekutý)

Z toho všeho zaděláme těsto a rozdělíme jej na 2 půlky a rozválíme na plechy. Jednu placku ihned pečeme 10-15 min. na 175 st, na druhou placku naskládáme směs.

Směs:

250 – 350 g ořechů nasekaných na čtvrtky nebo půlky
80 g cukru
120 g másla
3 lžíce medu

Tuto směs dáme na pánev a osmažíme dozlatova. Ještě teplou směs naneseme na druhou neupečenou placku.. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní nic dělat. Placku s ořechy pečeme taky 10 – 15 min. na 175 st.

Krém:

3 dcl mléka
1,5 lžíce hladké mouky
1,5 lžíce solamylu
100 g cukru (nemusí být ani celých)

to vše uvařit a nechat vychladnout. Pak postupně přimíchat do 250 g másla s vanilkovým cukrem. První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem (asi 1 – 1,5 dcl) a necháme vsáknout, poté potřeme krémem, přiložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Necháme uležet do druhého dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi manipulovat.

Postup přípravy:

1 máslo (dávám zlatou hanou)
2 skleničky cukru
1 skleničku vody
4 a půl lžíce kakaa
-vše rozpustit a 1 skleničku odlít.

Do schladlého zbytku přidáme:
4vejce
3/4 skleničky hl.mouky
2 a 1/4 skleničky polohr.mouky
1 prášek do pečiva
vše smíchat,upéct a na upečenou buchtu nalít zbytek ze skleničky a posypat kokosem

Postup přípravy:

v kastrolu rozpustit heru, přidat 2 hrnky cukru, 1 hrnek vody, lžíce kakaa a trošičku povařit. Nechat zchladnout.
Po vychladnutí odebrat ze směsi 1 hrnek a dát bokem. Přidat 3 hrnky polohrubé mouky, 3 celá vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prdopeč, trochu rumu, zamíchat vařečkou, vylít na vymazaný a moukou vysypaný plech a dát péct při 170 – 180 st. asi 20 – 30 min., píchám špejlí…

Po upečení polít odebranou směsí a posypat kokosem nebo mletými oříšky.

Těsto:

250 g ml. cukru
5 žloutků
5 lžic horké vody ušlehat
150 g hl. mouky
1/2 prdopeč
sníh z 5 bílků

Postup přípravy:

Pečeme asi 15 – 20 min. 180 st.

Po vychladnutí potřeme směsí:

1 šlehačka ušlehat do tuha, cukr dle chuti (já jsem dala asi 4 pol. lžíce), 2 kysané smetany opatrně smícháme s ušlehanou šlehačkou a přidáme na kostičky nakrájené a okapané mandarinky – 2 plechovky (šťávu nevylíváme).

Na tuto směs nalít vychladlé želé: šťávu z kompotu dolejeme vodou, abychom měli 3/4 l tekutiny. Tu povaříme se 2 vanilkovými pudinky. POZOR – želé musí být opravdu vychladnuté. Dáme do ledničky ztuhnout nejlépe do druhého dne.

Mandarinky se můžou nahradit jakýmkoliv kompotovaným ovocem a podle toho zvolit pudink.

Řezy jsou opravdu vynikající.

Podle Dr. Oetkera

Na těsto:
300 g hladké mouky
1 balíček prdopeče
300 g cukru (já dala míň, tak 250)
1 balíček vanilinového cukru
3 vejce
300 ml podmáslí

Na peřinku:
125 g másla
150 g cukru (já dala 125)
200 g strouhaných ořechů, mandlí apod (příště to zkusím s kokosem)
(přidávala jsem ještě cca 1dl mléka)

Postup přípravy:

Všechny přísady na těsto promícháme a vlijeme na vymazaný pekáč. Dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 10-15 minut. Mezitím v kastrolku svaříme přísady na peřinku. Povytáhneme pekáč z trouby a na zapečený povrch natřeme peřinku. Vrátíme do trouby a pečeme dalších cca 15 minut.

Je to dobré, akorát doporučuji krájet ještě teplé – peřinka mírně zkaramelizovala a láme se a kraje řezů nejsou tak vzhledné:-)) Nechte si chutnat.