rýže se vaří skoro doměkka v mléce se špetkou soli a ke konci se přileje vanilkový pudink rozmíchaný v troše mléka a když zhoustne, osladí se podle chuti. My jsme dávaly ještě trochu skořice a po sundání z plotny oříšek másla (podle množství). Určitě bude dobré přidat tam třeba jablíčko, nebo kompotované meruňky, nebo rozinky namočené v rumu.
27 září, 2011
Hořící nanukový dort – delfin_x
Do pekáče nebo zapékací misky se položí piškoty na ty se nandá nanukový dort, z vrchu se opět položí piškoty a celé se to překryje ušlehaným sněhem z bílků. Peče se to na nejvyšší stupeň v troubě až bílky zrůžoví. Pak se to celé ještě rozpálené pokape vodkou a zapálí.
Jablková nutela – Gizela
Rozvařit 3 kd jablek v cca 1/4 l vody s 3/4 kg cukru (může být míň, podle toho jak jsou sladká jablka).
Nechat vychladnout a pak rozmixovat.
Do jablek vmíchat 3 vanilkové pudinky, 1 bal. kakaa (100 g), 1 rozpuštěnou čokoládu na vaření a event. 1 vanilkový cukr.
Vařit do zhoustnutí, pak naplnit do skleniček a ještě cca 20 minut vařit (není nutné).
Ovocné knedlíky – SasaV
Ingredience:
1 tvaroh (je lepší ten v papíru, protože ten vaničkovej je řidší a tak do něj musíš nacpat moc mouky)
špetku soli
1 vajíčko
polohrubé mouky tolik, aby se těsto nelepilo
Postup přípravy:
Zabalím ovoce, mrsknu do osolené vroucí vody a poté, co knedliky vyplavou ještě asi 3 minuty vařím.
Když začne po vhození voda vařit, tak je vařečkou odlepím od dna. Toť celé.
Knedlíky z kynutého těsta – delfin_x
Do mísy nasypeme 300g hrubé mouky, osolíme, ve středu vytlačíme důlek, přidáme špetku cukru, 10g rozdrobeného droždí, promísíme s trochou mouky a kvasnice zalijeme 1/8l vlažného mléka. Dáme na teplé místo. Když kvasnice vzejdou, tak přidáme vejce a vypracujeme tužší těsto. (já vajíčko rozkvrdlám v troše mléka, kterého dávám dohromady tu 1/8). Pak těsto necháme hodinu vykynout. Po vykynutí tvoříme větší knedlíky, dovnitř dáme borůvky. Necháme ještě chvíli 10 minut knedlíky kynout a pak je uvaříme v osolené vodě. 2 minuty, pak je otočíme a zase vaříme pod pokličkou 2 minuty z druhé strany. Po vyjmutí knedlík roztrneme nebo aspoň propícháme vidličkou
Ovocné tvarohové knedlíky – delfin_x
Z 500g pytlíčkového tvarohu, 40g tuku (Flora), 2 žloutků + 1 celého vejce, špetky soli a 200g hrubé mouky se vypracuje hladké vláčné těsto. Z něj se udělají dva válečky, každej váleček se nakrájí na 5-6 kousků a do nich se dá ovoce (nejlíp švestky). Pak knedlíky hodíme do vařící osolené vody a pod pokličkou vaříme. Odlepíme ode dna a jak vyplavou, vaří se přesně 5 minut.
Jablečné smaženky – sydan
Ingredience:
250 ml mléka
150 g polohrubé mouky
lžička oleje
lžička cukru
špetka soli
2 ks vejce
cukr na posypání
olej na smažení
špetka prášku do pečiva
1 větší jablko
ostružiny (maliny, borůvky)
Postup přípravy:
Do mísy vlijeme mléko, přidáme vejce, lžičku oleje, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme lžičku cukru, nastrouhané oloupané jablko a zamícháme. Do rozpáleného lívanečníku dáme trochu oleje. Vlijeme malou část připravené směsi, na ni přidáme ostružiny a opět dolijeme směsí. Po obou stranách osmažíme a bohatě osladíme.
Nugátové čokoládičky – delfin_x
Koupí se ledové kaštany od Orion 20 dkg, čokoláda na vaření 10 dkg a pak Omega 25 dkg kostka. Rozpustí se to ve vodní lázni a pak se to nalije do formiček od bonboniéry nebo papírových košíčků a do toho se hodí želé bonbóny nebo opilé rozinky. Napadlo mě ještě že by šlo kandované třešně nebo třešně zavařované v rumu.
Obměna LenkyP:
O víkendu jsem zkoušela, jen jsme místo opilé rozinky dala lískový oříšek-ňamka :o))) A je to rychle hotové!
Marcipánová hmota – tunte
Dela se bud ze suseneho mleka nebo ze sunaru. Plati kolik mleka tak pulku mouckoveho cukru. Pak se prida kousicek masla (na sest lzic mleka je pul cajove lzicky) rozemlit jako na drobenku pak pridava vodu, ale POZOR VODU PO LZICKACH a po kazdy lzicce zkusit jestli to uz neni moc. Kazdy mleko saje jinak. kdyby se to lepilo tak pridat cukr. Kdo by chtel marcipan tak pridat trochu mandlove tresti. A je lepsi mouckovy cukr prosit.
Medovník – mamami
Ingredience:
2 balíčky medových plátů
1 máslo
1 kondenzované slazané mléko
1 karamelový pudink
Postup přípravy:
Udělala jsem pudink (ale z míň mlíka) málo jsem ušlehala s kondenz.mlékem, přidala pudink.To by byl krém.Pak jsem jeden plát dala stranou a ostatní mazala a přiklápěla na sebe.Pak jsem to omazala okolo a na to rozdrobila ten zbylý plát.