Ingredience:
2 lžíce sádla nebo oleje
1 středně velká cibule
500 g vepřové plece
50 g slaniny
1 pikantní klobása
2 lžičky sladké mleté papriky
2 rajčata nebo 1 lžíce rajčatového protlaku
1 paprika
150 ml smetany ke šlehání
150 g zakysané smetany
Postup přípravy:
Na sádle nebo oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené a naklepané maso a opečeme z obou stran. Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, na plátky nakrájenou klobásu a krátce opečeme, posypeme mletou paprikou a hned přidáme nakrájená rajčata nebo protlak a nakrájenou papriku. Vermi mírně podlijeme a dusíme doměkka.
Měkké maso zalijeme smetanou a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem, noky nebo těstovinami.
Bluemar: Vyzkoušeno, všichni mlaskali a olizovali se až za ušima. Akorát rajčata já do toho loupu, protože mi pak vadí ty slupky.