Ingredience
500g vinné klobásy
2 krajíčky toastového chleba
1 šalotka/jarní cibulka
6 vajec
sůl, pepř
olej
Postup přípravy:
na pánvičce klobásu po obou stranách osmažíme – stočenou tak, aby vyplnila co největší část pánvičky. Mezitím nakrájíme chleba na kostky, šalotku na kolečka nebo tak nějak. Obojí smícháme s vajíčky, osolíme, opepříme, vlijeme na opečené klobásky a necháme na mírném plameni ztuhnout. Pak přemístíme pod gril, kde to necháme asi 3-5 minut, až omeleta zezhora zezlátne.
počet porcí: 3-4
poznámka: nemám pánvičku, co jde dát do trouby, tak omeletu vždycky sklepnu do mělké koláčové formy a jde to taky 🙂